Dez receitas com ovos para o seu café da manhã

1. Ovos Benedict Simples com Molho Hollandaise

Ingredientes:

- 2 ovos pochê

- 2 muffins ingleses

- 2 fatias de presunto

- Molho Hollandaise (comprado pronto ou feito em casa)

Modo de Fazer:

1. Torre os muffins ingleses.

2. Coloque uma fatia de presunto sobre cada metade do muffin.

3. Coloque um ovo pochê sobre o presunto.

4. Cubra com o molho Hollandaise.

5. Repita para a segunda porção. Sirva imediatamente.

2. Omelete de Queijo e Ervas Frescas

Ingredientes:

- 3 ovos

- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado

- 1 colher de sopa de cebolinha picada

- Sal e pimenta a gosto

- Manteiga para untar

Modo de Fazer:

1. Bata os ovos em uma tigela.

2. Adicione o queijo cheddar e a cebolinha aos ovos batidos.

3. Tempere com sal e pimenta.

4. Aqueça uma frigideira untada com manteiga e despeje a mistura.

5. Cozinhe até os ovos estarem firmes. Dobre ao meio e sirva.

3. Panquecas de Ricota com Limão

Ingredientes:

- 2 ovos

- 1 xícara de ricota

- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas

- Raspas de 1 limão

- Mel para regar (opcional)

Modo de Fazer:

1. Em uma tigela, misture os ovos, ricota, farinha de amêndoas e raspas de limão.

2. Aqueça uma frigideira e despeje pequenas porções da massa para formar as panquecas.

3. Cozinhe até dourar dos dois lados.

4. Regue com mel se desejar. Sirva quente.

4. Wrap de Café da Manhã com Bacon e Queijo

Ingredientes:

- 2 ovos mexidos

- 2 tortilhas de trigo

- 4 fatias de bacon cozido

- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado

- Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer:

1. Aqueça as tortilhas em uma frigideira.

2. Espalhe os ovos mexidos sobre as tortilhas.

3. Adicione as fatias de bacon e polvilhe com queijo cheddar.

4. Tempere com sal e pimenta.

5. Dobre as extremidades da tortilha para formar um wrap. Sirva imediatamente.

5. Crepioca com Queijo e Presunto

Ingredientes:

- 2 ovos

- 2 colheres de sopa de tapioca

- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado

- 2 fatias de presunto

- Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer:

1. Bata os ovos e misture com a tapioca.

2. Aqueça uma frigideira e despeje a mistura, formando uma panqueca.

3. Espalhe o queijo muçarela ralado sobre a panqueca.

4. Coloque uma fatia de presunto por cima.

5. Dobre ao meio e cozinhe até o queijo derreter. Sirva quente.

 6. Ovos Mexidos com Espinafre e Queijo

Ingredientes:

- 2 ovos

- 1 xícara de espinafre fresco, picado

- 1/4 de xícara de queijo feta ou queijo de cabra

- Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer:

1. Em uma frigideira antiaderente, refogue o espinafre até murchar.

2. Bata os ovos em uma tigela e adicione à frigideira com o espinafre.

3. Mexa suavemente até que os ovos estejam cozidos.

4. Adicione o queijo, misture até derreter.

5. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva quente.

7. Omelete de Vegetais Coloridos

Ingredientes:

- 3 ovos

- 1/2 xícara de pimentão colorido, picado

- 1/2 xícara de tomate, picado

- 1/4 de xícara de cebola, picada

- Queijo ralado a gosto

- Sal e ervas a gosto

Modo de Fazer:

1. Em uma tigela, bata os ovos.

2. Aqueça uma frigideira e adicione os vegetais.

3. Despeje os ovos batidos sobre os vegetais.

4. Adicione o queijo e tempere com sal e ervas.

5. Dobre a omelete ao meio e cozinhe até que os ovos estejam firmes. Sirva quente.

8. Muffins de Ovos com Espinafre e Tomate

Ingredientes:

- 4 ovos

- 1 xícara de espinafre fresco, picado

- 1/2 xícara de tomate, picado

- Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffins.

2. Em uma tigela, bata os ovos.

3. Adicione o espinafre e o tomate aos ovos batidos.

4. Tempere com sal e pimenta, misture bem.

5. Despeje a mistura nas formas de muffins e asse por cerca de 15-20 minutos.

9. Panquecas de Banana e Ovo

Ingredientes:

- 2 ovos

- 1 banana madura

- 1/2 colher de chá de fermento em pó

- Canela a gosto

Modo de Fazer:

1. Em um liquidificador, misture os ovos, a banana e o fermento.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente.

3. Despeje pequenas porções da mistura na frigideira para formar as panquecas.

4. Cozinhe até que as bordas estejam firmes, depois vire e cozinhe o outro lado.

5. Polvilhe com canela e sirva com frutas frescas.

10. Wrap de Café da Manhã com Ovos e Abacate

Ingredientes:

- 2 ovos mexidos

- 1 tortilha integral

- 1/2 abacate, fatiado

- Tomate cereja cortado ao meio

- Salsa picada

- Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer:

1. Espalhe os ovos mexidos no centro da tortilha.

2. Adicione as fatias de abacate, tomate cereja e salsa.

3. Tempere com sal e pimenta a gosto.

4. Dobre as extremidades da tortilha para formar um wrap.

5. Aqueça em uma frigideira por alguns minutos de cada lado. Sirva quente.